こんばんは、こうちゃんです。

当ブログで取り上げています、ご当地ラーメンですが、まずはどのようなものを指すのかから解説しておこうと思います。

ご当地ラーメンとは、
札幌ラーメン、博多ラーメンなど、昔から各地方・地域に根づいたラーメンや、
町おこしなどの目的のため、近年になりつくられた、一般的に、地方名が冠させられているラーメンなどを指します。

地方に根ざしたラーメン例

・札幌ラーメン
・喜多方ラーメン
・博多ラーメン

こうしたラーメンは歴史的に古くからあり、地元民にも県外にも広く認知され愛され続ける郷土のラーメンです。
他、関東エリアのご当地ラーメンなども多数。

また、ラーメン店で、店主がその店独自の味を追求、生み出したことで、新しいラーメンの種類として認知され、その地域に根ざしたラーメンの種類となったもので、ご当地ラーメンとされる場合もあります。

新味開拓のラーメン例

・家系ラーメン（横浜家系ラーメン）
・冷やしラーメン
・二郎（ご当地と呼んでよいのかは疑問ですが）
など

このような、地域、地方に密着の、郷土愛で作られることが多いご当地ラーメンに焦点をあて、
当ブログでは種々の情報を紹介できたらな、と思いますので、
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

ご当地ラーメンって、地域性に根ざしたり、ある一定の地域のみで盛り上がり、街ぐるみで推しをしたりするってだけで、
このご当地って言葉には、田舎、とか、地方にしかあてはまらないような意味はありません。
当然、大都市だろうが、人口密集地だろうが、
地域性のある、特色豊かなラーメンが流行れば、
そこにはご当地ラーメンが生まれる可能性は高いです。

といっても、なんか都会の方って、人口多い割に、
街とか、近所のつながりが希薄なので、その分特色あるラーメンとか流行らせるのは難しいかもですけどね。
また、大都会中心地ですとどうしてもビジネス街になってしまい、地価が高すぎて、
収益力の低いラーメン屋さんなどはとても店を維持しづらく、必然的に、ある程度継続して薄利多売で利益を上げていける有名ラーメンチェーン店などが入ることが多くなっています。

そのような事情で、ご当地ラーメンが生まれるというと、
たいていちょっと閉鎖的な区域や、町内の連帯感の強そうな地域からの発祥が多い気がしますね。
（もちろんまちおこしとかの目的のことが多いから当然っちゃ当然なんですけど・・・）
幸い、このご時世では、各種サイトでも、SNSなどでも、全国どちらの情報でも集められますので、
様々な地域のおいしいご当地ラーメンをピックアップしてご紹介していこうかと思います。
どうぞよろしくお願いします。

こうちゃん