こんばんは、こうちゃんです。

当ブログで取り上げています、ご当地ラーメンですが、まずはどのようなものを指すのかから解説しておこうと思います。

ご当地ラーメンとは、
札幌ラーメン、博多ラーメンなど、昔から各地方・地域に根づいたラーメンや、
町おこしなどの目的のため、近年になりつくられた、一般的に、地方名が冠させられているラーメンなどを指します。

地方に根ざしたラーメン例

・札幌ラーメン
・喜多方ラーメン
・博多ラーメン

こうしたラーメンは歴史的に古くからあり、地元民にも県外にも広く認知され愛され続ける郷土のラーメンです。
他、関東エリアのご当地ラーメンなども多数。

また、ラーメン店で、店主がその店独自の味を追求、生み出したことで、新しいラーメンの種類として認知され、その地域に根ざしたラーメンの種類となったもので、ご当地ラーメンとされる場合もあります。

新味開拓のラーメン例

・家系ラーメン（横浜家系ラーメン）
・冷やしラーメン
・二郎（ご当地と呼んでよいのかは疑問ですが）
など

このような、地域、地方に密着の、郷土愛で作られることが多いご当地ラーメンに焦点をあて、
当ブログでは種々の情報を紹介できたらな、と思いますので、
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

こうちゃん