こんばんは、こうちゃんです。

唐突な
メシの話題？かグルメ話題ですが、
いちお、ラーメンブログなので、
食い物話題はちょっと載せさせてくださいな。

先日、
ちょっと美味しんぼとかで
昔読んだことあったんで、興味持って、
ノビル
ってやつを調べてました。

野蒜

って、漢字で書きまして、
ネギ属の多年草で、
ちょっとした小ねぎ状の植物で、
地下には小さいながら球根を持っています。

野草の一種でもあり、葉だけではすぐに判断は難しいですが、
川原などにも生えていたりします。

少し辛味のある玉ねぎのような味・食感で、
あまり生食はされず、
生より、やや湯がいて酢味噌などでいただくようです。
※場合によっては薬味としても

なんか、エシャロットとか、
生姜的な、それ単体でごちそうでも無いけれど、
口休め的な、一品として、
食事の際にいいのかな、と思います。


こんな内容、
ふと、仕事仲間との間でも話題になったもんで、
ピックアップしてみました。

ちと機会見て、食べてみたいですね。
（そんな、これだけで絶品☆てものでもありませんので、
　なんかの食事のついでかもしれませんが）


こうちゃん