ラーメン大好きシステムエンジニア燃えPaPaの送る 各地域の特色あふれるご当地ラーメンの紹介と、 それを実際に食べられる店舗の案内

なんかうまそなノビル

こんばんは、
燃えPaPaです。

唐突な
メシの話題?かグルメ話題ですが、
いちお、ラーメンブログなので、
食い物話題はちょっと載せさせてくださいな。


先日、
ちょっと美味しんぼとかで
昔読んだことあったんで、興味持って、
ノビル
ってやつを調べてました。

野蒜

って、漢字で書きまして、
ネギ属の多年草で、
ちょっとした小ねぎ状の植物で、
地下には小さいながら球根を持っています。

野草の一種でもあり、葉だけではすぐに判断は難しいですが、
川原などにも生えていたりします。

少し辛味のある玉ねぎのような味・食感で、
あまり生食はされず、
生より、やや湯がいて酢味噌などでいただくようです。
※場合によっては薬味としても

なんか、エシャロットとか、
生姜的な、それ単体でごちそうでも無いけれど、
口休め的な、一品として、
食事の際にいいのかな、と思います。


こんな内容、
ふと、仕事仲間との間でも話題になったもんで、
ピックアップしてみました。

ちと機会見て、食べてみたいですね。
(そんな、これだけで絶品☆てものでもありませんので、
 なんかの食事のついでかもしれませんが)


燃えPaPa